含铁量高含钙量更高，能被人体直接吸收，帮助孩子补微量元素

大家好，我是壹壹。回老家了就是舒服，每天就是玩，刚挖完野菜，又准备摘点榆钱，听说榆钱里面含有丰富的钙和铁，比菠菜的含量高的多，而且里面不含草酸，更容易被人体吸收，所以，小孩子吃了能更好的吸收微量元素。

有些减肥人士也很适合吃榆钱，促进排毒，防止便秘，它的蛋白质比牛奶更好吸收。我们先来说一说它的简单做法。

第一种：榆钱鸡蛋

1，食材：榆钱，鸡蛋

辅料：盐

2，食材全都洗干净，控干水分，鸡蛋加上。搅散之后，放盐入味。

3，锅中倒油，大火把锅烧热，倒入食材，结块之后，用铲子铲开，翻炒之后装盘。

如果觉得麻烦，可以直接把榆钱洗干净之后，切点紫甘蓝，黄瓜洒上白糖拌匀就可以吃了。

第二种： 榆钱馒头

1，食材：榆钱，面粉，

辅料：盐

2，发点面，等面发好，把榆钱一点一点的揉进去，注意是直接揉进去，不用切。

3，揉好之后就分成小面团，揉成圆馒头形状，冷水上蒸锅，蒸20分钟，闷十分钟，就可以出锅了。

出锅的一瞬间会闻到馒头的清香和一股蔬菜的清香，很好闻，闻着就很有食欲。大家赶紧试试吧。爱吃面食的更要试试，小孩子多吃有助于儿童的成长发育，榆钱还有其他的一些做法，大家如果想要学习其他的做法，可以留言告诉壹壹，我可以教给大家。好了，今天的分享就结束了，大家试试吧。